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明日二伏,就吃这碗面,4种食材煮一锅卤,比肉卤更好吃,真鲜_健

时间:2020-07-28 01:54来源:未知 作者:admin 点击:

明日二伏,就吃这碗面,4种食材煮一锅卤,比肉卤更好吃,真鲜!

时间如梭,转眼明天就来到了二伏,二伏也叫做中伏,今年的中伏一共20天,从2020年7月26日到8月14日。在北方有俗语“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,这也是老百姓过三伏天的古老习俗。

那么二伏为什么要吃面条呢?在过去,人们生活贫苦,伏天天气热,人们都减少外出活动以避暑,通常会顺应时令做点好吃的。天气热人体出汗多,没有食欲胃口差,脾胃功能也比较虚弱,吃面条不但能增进食欲,而且更容易吸收,吃面也是一种顺应自然的养生之道,所以二伏吃面这个习俗就流传下来了。

面条在我们国家有着悠久的历史,像是什么重庆小面、河南烩面、上海葱油面、山西刀削面、北京炸酱面、兰州拉面、北京炸酱面等等,我们东北打卤面、冷面等等,都是深受大家喜欢的。

而我们这沿海城市,吃打卤面除了肉卤外,还喜欢用各种小海鲜做卤子。我最爱的当属用海参、虾仁,加上鸡蛋和海鲜菇,4种食材煮一锅卤,比肉卤更好吃哦,味道特别鲜,而且都是营养价值非常高的食材,很适合炎热的夏天食用。

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